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加强监督指导,守护“舌尖安全”
来源: | 作者:自贡六中 | 发布时间: 2023-02-15 | 3163 次浏览 | 分享到:

民以食为天,食以安为先。学校食堂食品安全涉及千家万户,同时也牵动着各级领导的心。2月13日上午,新学期开学第一天,区委常委叶林,区教体局局长吴清毅、区食药监局局长朱俊英等领导到自贡六中督查开学工作,并就食堂食品安全开展专项检查。

叶常委一行在赵建华校长和学校食堂工作人员陪同下,深入食堂操作间查看食品的储存、清洗、烹饪、留样各项流程和相关记录,边察看边询问。赵建华校长就食堂的食品原料采购、储存、加工制作、清洗消毒、食品留样以及师生就餐等情况进行了详细汇报。叶常委充分肯定了我校在学校食堂食品安全监管上所做的工作,同时也提出了指导性意见和建议。强调学校要克服暂时的场地狭小,硬件环境不足等困难,继续在服务上多下功夫,做好食品安全工作,确保监管到位、责任到位、制度落实到位,不断提升学校食堂的服务质量。

食堂食品安全关系全校师生的切身利益,是学校安全工作的重中之重,任何一个环节的疏漏都可能带来不可估量的后果。我校将一如既往严格执行上级领导提出的指导性建议和相关管理规定,日排查、周管控、月调度,严把食品卫生安全关,为全校师生提供安全、优质的餐饮保障。


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